Powrót do listy

Komunikaty

13.07.2017

Fasola cenne źródło białka - chrońmy skutecznie.

Fasola pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej, gdzie jest uprawiana od ponad 7 tysięcy lat. Jest rośliną ciepłolubną.

Częścią użytkową fasoli są niedojrzałe strąki jak w przypadku fasoli szparagowej oraz suche, dojrzałe nasiona. O tym jak użytkować fasolę decyduje zawartość włókna w strąku, która rośnie wraz z dojrzewaniem roślin. Odmiany fasoli szparagowej mają strąki bezwłókniste, natomiast u odmian włóknistych nawet już młode niewykształcone strąki zawierają sporo włókna. 

Fasola uchodzi za bogate źródło białka i jest trzecim po soi i grochu źródłem tego składnika. Jest bogata w potas, wapń i fosfor. W niektórych jej gatunkach występuje żelazo, kwas foliowy, selen  oraz cynk. Fasola zawiera też lekkostrawną skrobię i substancje hamujące rozrost tkanek nowotworowych, a także rozpuszczalny błonnik, który pomaga usuwać z organizmu nadmiar cholesterolu. Świeżo łuskane ziarna mają witaminę A i C i są o połowę mniej kaloryczne od suszonych.

Fasolę  często porażają  grzyby patogeniczne, organizmy grzybopodobne, bakterie i wirusy, które mogą doprowadzić do istotnego obniżenia plonu.

Do najważniejszych, z punktu widzenia gospodarczego, chorób grzybowych fasoli należą: bakterioza obwódkowa, szara pleśń. Obecnie ze względu na wyselekcjonowanie odmian odpornych fasoli, w mniejszym stopniu antraknoza.

Bakterioza obwódkowa jest to jedna z najgroźniejszych i najczęściej występujących chorób na plantacjach fasoli. Chorobie sprzyjają znaczna wilgotność oraz zacienienie roślin wskutek zbyt gęstego siewu. W takich warunkach choroba szybko obejmuje całą plantację. Silne porażenie powoduje zmniejszenie plonu strąków i nasion oraz pogorszenie ich jakości. Bakteria poraża siewki, pędy, liście, strąki i nasiona. Czasem na silnie porażonych plantacjach, porażone rośliny maja wygląd ugotowanych.

Szara pleśń na fasoli występuje często. Do infekcji dochodzi w okresie kwitnienia i zawiązywania strąków, podczas zwilżenia roślin i kwiatostanów, przy wysokiej wilgotności powietrza, w temperaturze 10–25°C . Grzyb najobficiej rozwija się właśnie na kwiatostanach i zawiązkach strąków. Na całej roślinie pojawiają się wodniste plamy, pokryte szarym nalotem zarodników konidialnych. Czasami nie widać mokrych plam, a zawiązki strąków więdną i zamierają. Tkanka w miejscach plam, zwykle na liściach, zasycha i pojawiają się na niej koncentrycznie ułożone pierścienie. 

Podstawę w ochronie fasoli przed chorobami stanowi zapewnienie optymalnych warunków wzrostu poprzez właściwą profilaktykę, odpowiednie zabiegi agrotechniczne i dobór odmian odpornych i dostosowanych do lokalnych warunków.

Środki chemiczne należy stosować w oparciu o sygnalizację i prognozowanie, biorąc po uwagę aktualny poziom zagrożenia chorobami.

Najlepsze w profilaktyce chorób grzybowych i bakteryjnych są Miedzian i Kaptan Zawiesinowy.

W okresie od pełni fazy kwitnienia, kiedy 50% kwiatów jest otwartych do końca fazy kwitnienia, gdy 90% kwiatów przekwitło i widoczne są pierwsze strąki (w fazie BBCH 65-69)  należy zastosować MIEDZIAN wykonując 2 zabiegi w odstępach co 7 dni.

Następny zabieg należy wykonać w okresie formowania się strąków (BBCH 69-71) stosując KAPTAN ZAWIESINOWY 50 WP.

Powrót do listyDo góry

Serwis korzysta z plików cookies w zakresie opisanym w Polityce cookies. Korzystając z serwisu wyrażasz zgodę na używanie cookies zgodnie z ustawieniami przeglądarki. accept

Bądź na bieżąco

Zapisz się do naszego newslettera i otrzymaj dostęp do:


W moim gospodarstwie znajdują się uprawy:

* Klikając 'zapisuje się', akceptujesz politykę prywatności.

nie, dziękuję - nie chcę wiedzieć więcej